一般而言，血糖高的人可以适量食用面食，但需注意选择和摄入量。
对于血糖高的人来说，选择低血糖指数（GI）的面食更为适宜。例如，全麦面条、荞麦面和糙米面等，这些面食的GI值相对较低，对血糖的影响较小。同时，应控制面食的摄入量，避免过量摄入碳水化合物导致血糖升高。此外，搭配富含纤维的蔬菜和适量的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类和豆制品，可以帮助减缓血糖上升速度。在食用面食时，建议在医生指导下选择适合的药物，如二甲双胍、阿卡波糖和胰岛素等，以辅助控制血糖。
总之，血糖高的人在食用面食时应注意选择低GI的面食，并合理搭配饮食，同时在医生指导下合理用药，以维持血糖稳定。