胃炎患者通常可以适量食用鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，对胃黏膜有一定的保护作用。然而，胃炎患者在食用鸡蛋时应注意控制量，避免过量摄入。
在胃炎治疗过程中，医生可能会开具一些药物来缓解症状和促进胃黏膜修复。常用的药物包括抗酸药如奥美拉唑、胃黏膜保护剂如铋剂、促胃动力药如多潘立酮。这些药物可以帮助减轻胃酸对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜的修复。患者在使用这些药物时，应在医生指导下进行，避免自行用药或过量用药。
胃炎患者在饮食方面应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻等刺激性食物。适量食用鸡蛋可以为身体提供必要的营养，但应注意不要过量。同时，患者应定期到医院进行胃镜检查，了解胃黏膜的恢复情况，及时调整治疗方案。