一般来说，有伤口时可以适量吃豆腐。豆腐富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于伤口愈合和身体恢复。然而，豆腐属于植物性蛋白质，其氨基酸组成与人体需求略有差异，因此不能完全替代动物性蛋白质。
在有伤口的情况下，适量摄入豆腐可以提供必要的营养支持。豆腐中的钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼和皮肤的健康，而其含有的大豆异黄酮等植物雌激素也具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻炎症和促进伤口愈合。此外，豆腐中的膳食纤维可以促进肠道健康，维持良好的消化功能。
然而，有伤口时吃豆腐也需要注意适量。过量摄入豆腐可能导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。此外，豆腐中的植物雌激素可能对某些人群（如孕妇、哺乳期妇女等）产生不良影响。因此，在有伤口时，应在医生指导下合理搭配饮食，适量摄入豆腐，并注意与其他蛋白质来源（如鱼、肉、蛋等）相结合。
总之，有伤口时适量吃豆腐是有益的，但应注意控制摄入量，并在医生指导下合理搭配饮食。同时，可以服用一些促进伤口愈合的药物，如维生素C、锌制剂和硫酸鱼肝油等，以加速伤口愈合过程。