孕妇通常可以适量食用胡萝卜。胡萝卜中含有丰富的维生素A和膳食纤维，对孕妇和胎儿的健康都有益。但需要注意的是，过量食用胡萝卜可能会导致皮肤变黄，因为胡萝卜中的胡萝卜素会沉积在皮肤中。
在孕期，孕妇可以适量食用胡萝卜，但应注意不要过量。此外，孕妇在食用胡萝卜时，还可以搭配其他食物，以保证营养均衡。例如，胡萝卜可以与肉类、蛋类等食物一起烹饪，以增加蛋白质的摄入。同时，孕妇还可以食用一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以帮助身体更好地吸收胡萝卜中的维生素A。
总之，孕妇在孕期可以适量食用胡萝卜，但应注意不要过量，并搭配其他食物以保证营养均衡。在食用胡萝卜时，最好在医生的指导下进行，以确保母婴健康。