鸡蛋通常不被认为是高脂肪食物。虽然鸡蛋中含有一定量的脂肪，但相较于其他高脂肪食物，其脂肪含量相对较低。此外，鸡蛋中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
鸡蛋中的脂肪含量主要来自于蛋黄部分。一个中等大小的鸡蛋大约含有5克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。然而，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对健康产生不良影响。因此，建议在医生指导下合理摄入鸡蛋，避免过量。
在药物治疗方面，一些降脂药物如他汀类药物（如阿托伐他汀钙）、贝特类药物（如非诺贝特）和烟酸类药物（如烟酸）可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。但这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全。
总之，鸡蛋并非高脂肪食物，适量摄入可以为人体提供必需的营养物质。在饮食中应注意平衡，避免过量摄入高脂肪食物。同时，合理使用降脂药物，有助于维护心血管健康。