甲亢病人一般可以适量食用牛肉。牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于甲亢患者维持正常的生理功能和增强机体抵抗力。然而，甲亢患者需注意控制碘摄入，牛肉中的碘含量相对较低，因此适量食用对病情影响不大。
在甲亢治疗过程中，患者可能需要使用一些药物，如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶和β受体阻滞剂等。这些药物可以帮助控制甲状腺激素的合成和释放，缓解症状。但甲亢患者在使用这些药物时，应在医生指导下合理用药，避免过量或不适当的用药导致不良反应。
总之，甲亢患者在饮食上应保持均衡，适量食用牛肉等富含优质蛋白的食物，有助于病情控制。同时，患者需遵医嘱，合理使用药物治疗，定期复查，以确保病情稳定。