减肥期间，适当吃鸡腿肉是可行的。鸡腿肉含有丰富的蛋白质，有助于增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。同时，蛋白质的消化需要消耗更多的能量，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。
在减肥过程中，合理搭配饮食是非常重要的。除了适量摄入鸡腿肉，还可以选择其他低脂肪、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。此外，要避免摄入过多的油脂和糖分，多吃蔬菜和水果，保证营养均衡。在用药方面，可以考虑使用奥利司他、西布曲明等药物辅助减肥，但必须在医生指导下使用，避免不良反应。
总之，减肥是一个长期的过程，需要坚持合理的饮食和适量的运动。在饮食上，可以适当选择鸡腿肉等高蛋白食物，但要注意控制总热量摄入。同时，要遵循医生的建议，合理使用药物，以达到健康减肥的目的。