一般来说，减肥期间应避免食用高热量、高脂肪的食物。卤鸭子虽然美味，但其烹饪过程中会使用较多的油脂和调料，热量较高，不利于控制体重。
在减肥过程中，应选择低热量、低脂肪的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。同时，适量摄入优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼肉、豆制品等，有助于增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。此外，合理使用一些药物也可以帮助减肥，如奥利司他、西布曲明、二甲双胍等，但应在医生指导下使用，避免不良反应。
减肥是一个长期的过程，需要坚持合理的饮食和适量的运动。在享受美食的同时，也要注意控制热量摄入，保持健康的生活方式。