中性脂肪，通常指的是血液中的甘油三酯，其水平一般通过血液检测来评估。甘油三酯是脂肪的一种形式，是人体储存能量的主要方式之一。
甘油三酯水平受多种因素影响，包括饮食、生活方式、遗传因素等。常见的影响因素包括高脂肪饮食、缺乏运动、肥胖、吸烟和过量饮酒。此外，一些疾病如糖尿病、肾脏疾病和某些遗传性疾病也可能导致甘油三酯水平升高。值得注意的是，甘油三酯水平过高可能增加心血管疾病的风险。
为了维持健康的甘油三酯水平，建议采取均衡饮食，减少高脂肪食物的摄入，增加富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果。同时，保持规律的体育活动，控制体重，戒烟限酒。如果检测出甘油三酯水平异常，应在医生指导下调整生活方式或采取药物治疗。在用药方面，应遵医嘱，不可自行盲目用药，以免造成不必要的健康风险。