一般来说，餐后血糖11mmol/L是不正常的。正常情况下，餐后2小时血糖值应该小于7.8mmol/L。如果餐后血糖持续高于这个数值，可能表明存在糖尿病的风险或者血糖控制不佳。
餐后血糖升高可能与多种因素有关，包括饮食结构不合理、运动量不足、应激状态等。在药物治疗方面，医生可能会根据具体情况开具降糖药物，如二甲双胍、格列本脲和阿卡波糖等。这些药物可以帮助改善胰岛素敏感性、降低血糖生成或延缓食物中糖分的吸收。需要注意的是，所有降糖药物都应在医生的指导下使用，以避免不良反应或药物相互作用。
为了更好地控制餐后血糖，建议定期监测血糖水平，并在医生的指导下调整饮食和运动计划。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、减少高糖食物的摄入，也是控制血糖的重要措施。