沙门菌和志贺菌是两种常见的肠道致病菌，通常它们可以引起食物中毒和肠道感染。
沙门菌和志贺菌感染的症状可能包括腹泻、腹痛、发热和恶心。沙门菌感染通常与食物来源有关，如未经充分烹饪的肉类或蛋类，而志贺菌则主要通过受污染的水或食物传播。这两种细菌都可以通过适当的抗生素治疗得到控制，但重要的是要确保在医生的指导下使用药物，因为不当的抗生素使用可能导致抗药性的发展。
对于预防这类疾病，建议保持良好的个人卫生习惯，如经常洗手，特别是在准备食物前后。确保食物彻底煮熟，尤其是肉类和蛋类，以减少感染的风险。如果出现疑似症状，应及时就医，并遵医嘱进行治疗。