通常空腹喝牛奶可能会导致一些人出现拉肚子的情况。这是因为牛奶中含有乳糖，而部分人由于乳糖酶的缺乏，无法有效分解乳糖，从而在肠道内产生大量气体和液体，引起腹泻。
乳糖不耐受是引起喝牛奶后腹泻的常见原因。乳糖酶是分解乳糖的关键酶，当人体乳糖酶活性不足时，乳糖无法被分解，会在肠道内发酵，产生气体和短链脂肪酸，刺激肠道蠕动，导致腹泻。此外，牛奶中的脂肪和蛋白质也可能对某些人的消化系统造成负担，尤其是当牛奶作为空腹时的唯一食物摄入时。对于乳糖不耐受者，建议在喝牛奶前先摄入一些碳水化合物，如面包、饼干等，以减少乳糖对肠道的刺激。
对于喝牛奶后出现腹泻的情况，建议先停止饮用牛奶，观察症状是否缓解。如果症状持续，应及时就医，由医生评估是否为乳糖不耐受或其他消化系统疾病。在医生指导下，可能需要调整饮食或采取其他治疗措施。在日常生活中，应避免空腹大量饮用牛奶，尤其是对于已知有乳糖不耐受的人。