石斛通常适合体质虚弱、免疫力低下的人群。它含有多种营养成分，如多糖、氨基酸等，有助于增强人体免疫力，改善体质。
石斛的适宜人群主要包括以下几种：一是老年人，由于身体机能逐渐下降，适量食用石斛有助于延缓衰老，提高生活质量；二是工作压力大、经常熬夜的上班族，石斛中的营养成分可以帮助缓解疲劳，提高工作效率；三是体质虚弱、易感冒的人群，石斛有助于增强免疫力，减少生病的几率。此外，石斛还适合糖尿病患者，因为它含有的多糖成分具有调节血糖的作用。
在食用石斛时，建议根据个人体质和需求适量食用，避免过量。如果身体有特殊疾病或正在服用其他药物，最好在医生指导下食用。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、均衡饮食、适量运动等，也是维护健康的重要方式。