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含碘的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

含碘的食物通常有海带、紫菜和海鱼等。这些食物中的碘含量较高,对于维持人体正常的甲状腺功能和促进生长发育具有重要作用。

1.海带:海带是含碘量非常高的海产品,每100克海带大约含有36.8微克的碘。海带不仅碘含量高,还富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,是健康饮食的良好选择。

2.紫菜:紫菜也是一种常见的含碘食物,每100克紫菜大约含有4323微克的碘。紫菜的食用方法多样,可以煮汤、凉拌或作为寿司的配料,是日常饮食中容易获取碘的来源。

3.海鱼:海鱼如鳕鱼、鲭鱼等也是含碘的良好来源,每100克鱼肉大约含有100微克的碘。海鱼不仅碘含量高,还富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。

在日常饮食中,适量摄入含碘食物有助于预防碘缺乏症。然而,过量摄入碘也可能对甲状腺功能造成影响。因此,建议根据个人健康状况和医生建议,合理调整饮食结构。若出现甲状腺功能异常的症状,应及时就医检查。

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