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含铁的蔬菜和水果有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

含铁的蔬菜和水果通常有菠菜、红枣和樱桃等。这些食物中的铁质含量较高,对于需要补充铁元素的人群来说,是很好的选择。

1.菠菜:菠菜是铁含量丰富的蔬菜之一,每100克菠菜大约含有2.7毫克的铁。它不仅铁含量高,还含有维生素C,有助于提高铁的吸收率。

2.红枣:红枣作为一种传统的补铁食品,每100克含有约2.3毫克的铁。此外,红枣还含有丰富的维生素和矿物质,对健康有益。

3.樱桃:樱桃不仅味道甜美,而且每100克含有约0.3毫克的铁。樱桃中的铁质和其他营养成分有助于维持身体健康。

在日常饮食中,可以适当增加这些含铁食物的摄入,以帮助预防和改善缺铁性贫血。如果出现贫血症状,应及时就医,并在医生指导下进行合理的铁质补充。同时,注意均衡饮食,避免单一食物过量摄入。

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