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含维生素的食物都有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素是人体必需的微量营养素,对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。通常,含维生素的食物包括水果、蔬菜、谷物、肉类和乳制品等。

1.水果和蔬菜

水果和蔬菜是维生素C和维生素A的重要来源。例如,柑橘类水果富含维生素C,而胡萝卜和甜椒则富含维生素A。

2.谷物

全谷物如糙米、燕麦和全麦面包含有维生素B群,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6和B12。

3.肉类和乳制品

动物性食品如肉类、鱼类、鸡蛋和乳制品是维生素B12和维生素D的良好来源。

为了确保摄入足够的维生素,建议在日常饮食中多样化选择食物,包括新鲜的水果和蔬菜、全谷物和适量的动物性食品。如果怀疑自己可能存在维生素缺乏,应及时就医,通过血液检查来确定是否需要额外补充维生素。

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