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喝粥的好处有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

喝粥通常有易于消化、补充能量、促进食欲等好处。

1.易于消化:粥类食物经过长时间的熬煮,淀粉颗粒充分糊化,使得粥更加细腻,易于人体消化吸收。

2.补充能量:粥中通常含有较多的碳水化合物,能够快速为人体提供能量,适合体力消耗后或早晨空腹时食用。

3.促进食欲:粥的口感温和,对于食欲不振或消化系统较弱的人群,可以刺激食欲,帮助改善饮食状况。

粥作为一种传统食品,适合各类人群食用,特别是消化系统较弱的老人和儿童。然而,对于糖尿病患者来说,由于粥类食物的血糖生成指数较高,应适量食用,并注意监测血糖水平。若出现消化不良或其他消化系统问题,应及时就医,寻求专业建议。

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