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哪些食品属于酸性食品

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

酸性食品通常包括肉类、鱼类、蛋类和某些谷物等。这些食品在体内代谢后,往往产生较多的酸性物质,从而影响人体的酸碱平衡。

1.肉类:猪肉、牛肉、羊肉等红肉在消化过程中,会产生较多的酸性代谢产物,如硫酸、磷酸等,因此被归类为酸性食品。

2.鱼类:虽然鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸,但其代谢产物同样偏酸性,如氨基酸的代谢会产生酸性物质。

3.蛋类:鸡蛋在人体内代谢后,也会产生酸性物质,尤其是蛋黄部分含有较高的脂肪和胆固醇,其代谢产物具有酸性特性。

为了维持身体的酸碱平衡,建议在日常饮食中适当增加碱性食品的摄入,如新鲜蔬菜和水果。同时,如果出现身体不适,应及时就医,以便得到专业的营养指导和治疗。

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