饿过头就不饿了可能是由于身体调节机制、血糖水平下降和胃的适应性等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.身体调节机制：当人体长时间未进食，大脑会通过激素调节，减少饥饿感。例如，胰岛素水平下降，使得身体减少对食物的渴望。
2.血糖水平下降：长时间不进食会导致血糖水平下降，身体为了维持能量平衡，会减少能量消耗，从而减少饥饿感。
3.胃的适应性：胃在长时间未进食后，会逐渐适应这种状态，胃壁肌肉的收缩减少，胃容量减小，从而减轻饥饿感。
除以上原因外，还可能与个体差异、心理因素等因素有关。建议在日常生活中保持规律饮食，避免长时间空腹，如有不适，应及时就医。