嘎鱼通常含有丰富的蛋白质和多种维生素，对人体健康有一定的益处。其肉质鲜美，营养价值较高，是许多人喜爱的食材之一。
嘎鱼的营养价值主要体现在其蛋白质含量丰富，每100克嘎鱼含有约18克蛋白质，同时含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，嘎鱼还富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B族维生素等，有助于增强人体免疫力和促进新陈代谢。值得注意的是，嘎鱼的胆固醇含量相对较高，因此对于胆固醇水平较高的人群，应适量食用。
在日常饮食中，适量食用嘎鱼可以为身体提供必要的营养。然而，由于嘎鱼可能携带寄生虫，因此在食用前应确保彻底煮熟，以避免健康风险。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行合理治疗。