晚上喝稀饭通常被认为是一种温和的饮食习惯，它的好处主要在于易于消化，适合在晚餐时食用。稀饭中的水分含量较高，有助于增加饱腹感，同时不会给消化系统带来太大负担。此外，稀饭的热量相对较低，对于控制体重有一定的帮助。
然而，稀饭的营养价值相对较低，如果长期作为晚餐的主要食物，可能会导致营养不均衡。特别是对于需要较多能量和营养的人群，如儿童、青少年、运动员和体力劳动者，稀饭可能无法提供足够的能量和必需的营养素。此外，稀饭的血糖生成指数（GI值）通常较高，对于糖尿病患者来说，可能会引起血糖波动，不利于血糖控制。
对于晚上喝稀饭的习惯，建议根据个人的营养需求和健康状况来调整。如果选择稀饭作为晚餐，应确保一天中其他餐次能够提供足够的营养。同时，糖尿病患者在食用稀饭时应特别注意血糖控制，并在医生的指导下调整饮食。