通常，空腹时吃西瓜是可以接受的，因为西瓜含有大量的水分和一些糖分，可以迅速补充身体所需的水分，对于大多数人来说，适量食用不会引起不适。然而，对于某些特定人群，如糖尿病患者或胃肠功能较弱的人，空腹吃西瓜可能会引起血糖波动或消化不良。
在空腹状态下，西瓜中的糖分可以迅速被身体吸收，对于需要控制血糖的人来说，这可能不是最佳选择。此外，西瓜中的果糖可能会在空腹时增加胃酸分泌，对于胃酸过多或胃溃疡患者可能不太适宜。常见的药物如二甲双胍、胰岛素和阿卡波糖等，用于糖尿病治疗，应在医生指导下使用，以避免空腹吃西瓜可能引起的血糖波动。对于胃肠功能较弱的人，可以考虑在饭后食用西瓜，以减少对胃肠道的刺激。
总的来说，空腹吃西瓜对大多数人来说是安全的，但应根据个人健康状况和医生的建议来决定是否适宜。