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野草莓可以吃吗有毒吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

野草莓通常可以食用,但并非所有种类都是安全的。有些野草莓可能含有有毒成分,对人体健康构成威胁。

在野外,野草莓的种类繁多,其中一些如覆盆子、黑莓和草莓等是人们熟知的可食用水果。然而,也有一些野草莓,如毒莓,含有氰化物,食用后可能会引起中毒。例如,白蛇莓、美洲毒莓和欧洲毒莓等,它们的果实含有毒素,误食后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此,在采摘和食用野草莓之前,必须仔细辨认,确保其安全性。在不确定的情况下,最好咨询专业人士或遵循当地传统知识。

在野外采摘和食用野草莓时,务必谨慎。如果不确定某种野草莓是否安全,最好不要食用。如果出现任何不适症状,应立即就医。

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