一般来说，荨麻疹患者可以适量食用鸡肉。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的氨基酸和微量元素，对增强免疫力有一定的帮助。然而，每个人的体质和过敏原不同，部分荨麻疹患者可能对鸡肉中的某些成分敏感，食用后可能会加重症状。
在荨麻疹治疗期间，患者应避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、辛辣食物等。如果对鸡肉不过敏，可以适量食用，但要注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法，以免产生有害物质。此外，患者还应注意观察身体反应，一旦出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
总之，荨麻疹患者在饮食上应以清淡、易消化为主，避免食用可能引起过敏的食物。在医生指导下，合理调整饮食结构，有助于缓解症状，促进身体恢复。