牡蛎作为一种常见的海产品，具有滋补身体、增强免疫力、促进新陈代谢、改善心血管健康以及提供微量元素等多种功效和作用。
1.滋补身体：牡蛎含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够为身体提供必要的营养，有助于增强体质。
2.增强免疫力：牡蛎中含有的锌元素对免疫系统有积极作用，适量食用有助于提高机体的抗病能力。
3.促进新陈代谢：牡蛎中的微量元素如硒，有助于促进身体的新陈代谢，维持生理功能的正常运作。
4.改善心血管健康：牡蛎含有的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
5.提供微量元素：牡蛎是多种微量元素的良好来源，如铁、铜、锰等，对维持身体正常生理活动至关重要。
在选择食用牡蛎时，建议选择新鲜、清洁的产品，并确保彻底煮熟以避免食物中毒。同时，由于牡蛎可能含有较高的重金属含量，因此食用时应适量，避免过量摄入。