孕早期吃火锅通常可以，但需要谨慎选择食材和调料。火锅中的高温可以杀死一些细菌和寄生虫，但孕妇在孕早期对食物的敏感度增加，应避免辛辣、油腻和高嘌呤的食物，以免引起不适或影响胎儿健康。
孕早期吃火锅时，可以选择清汤底，避免使用辛辣或过于油腻的调料。食材方面，应选择新鲜、煮熟的蔬菜和肉类，如菠菜、豆腐、鸡肉等。同时，应避免使用可能含有添加剂或化学成分的火锅调料，如味精、人工色素等。此外，孕妇在吃火锅时，应注意食物的卫生和安全，避免食用生食或半生不熟的食物，以减少感染的风险。在医生指导下，可以适当使用一些药物，如叶酸、铁剂和钙剂，以补充孕期所需的营养。
总之，孕早期吃火锅应以清淡、健康为原则，注意食物的卫生和营养，避免食用可能引起不适的食物。在享受美食的同时，也要确保母婴健康。