一般而言，尿酸高的患者可以适量食用菠菜，但需注意摄入量和烹饪方式。菠菜含有草酸，过量摄入可能影响尿酸排泄，因此建议适量食用，并采用焯水等方法减少草酸含量。
在控制尿酸水平时，除了饮食调整，药物治疗也很重要。常用的药物包括别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等，它们通过不同的机制降低血尿酸水平。别嘌醇通过抑制尿酸生成发挥作用，苯溴马隆则促进尿酸排泄，非布司他则兼具抑制生成和促进排泄的作用。这些药物应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，尿酸高患者食用菠菜时应注意适量，并可通过合理用药控制尿酸水平。建议在医生指导下调整饮食和用药，以促进健康。