瓜子通常不被认为是发物。发物是指某些食物在特定体质或疾病状态下可能会加重病情或引发不适，而瓜子作为一种常见的休闲食品，其主要成分是脂肪、蛋白质和维生素，通常不会直接导致健康问题。
瓜子虽然营养丰富，但并非所有人都适宜食用。例如，对瓜子过敏的人应避免食用；高脂血症患者由于瓜子含有较高脂肪，过量食用可能不利于健康；此外，瓜子的高盐分可能对高血压患者不利。在医生指导下，适量食用瓜子可以作为健康饮食的一部分，如葵花籽油、南瓜籽油等都是不错的选择。
总之，瓜子作为一种食品，适量食用对大多数人来说是安全的。不过，对于特定体质或患有某些疾病的人，应在医生的建议下谨慎食用。