通常，啤酒在保质期内饮用是安全的。啤酒的保质期通常指的是在一定条件下，啤酒保持其品质和风味的时间。过了保质期，啤酒可能会因为微生物污染或化学反应而变质，影响口感和安全性。
在饮用临期啤酒时，应首先检查啤酒的外观和气味。如果啤酒颜色异常、有混浊沉淀或者散发出酸味、霉味等不良气味，这可能是变质的迹象，不宜饮用。此外，某些药物如头孢类抗生素、甲硝唑和某些抗凝血药物，可能会与啤酒中的酒精发生相互作用，增加不良反应的风险。因此，在服用这些药物期间，应避免饮酒。
为了安全起见，建议在饮用临期啤酒前仔细检查其状态，并在医生指导下谨慎饮用。如果有任何不适，应立即停止饮用并咨询医生。