通常，临期食品是可以食用的，只要它们没有超过保质期，并且储存条件得当。食品在保质期内，其品质和安全性通常得到保证，但随着时间的推移，某些营养成分可能会逐渐减少，口感和风味也可能发生改变。
在考虑食用临期食品时，应首先检查食品的包装是否完整无损，有无发霉、异味或颜色变化等异常现象。例如，牛奶、面包和罐头食品在接近保质期时，如果保存得当，通常仍然可以安全食用。然而，对于某些易变质的食品，如生肉、海鲜或含有活性菌的发酵食品，即使在保质期内，也应更加谨慎，因为它们可能更容易受到微生物污染。在食用这些食品之前，最好进行彻底的加热处理，以确保安全。
总之，食用临期食品时，应仔细检查食品状态，并根据食品类型和个人健康状况做出明智的选择。如果有任何疑问，最好咨询专业人士或避免食用。