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吃黄瓜有热量吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃黄瓜通常含有一定热量,但相对较低。每100克黄瓜大约含有16千卡的热量,因此它被认为是低热量食物。黄瓜含有的水分高达95%,同时含有少量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,这些成分共同构成了黄瓜的热量。

黄瓜的热量主要来源于其所含的碳水化合物,如葡萄糖和果糖,以及微量的脂肪和蛋白质。虽然这些成分的含量不高,但它们仍然为人体提供了必要的能量。例如,黄瓜中的维生素和矿物质,如维生素C、钾和镁,有助于维持身体的正常功能。在饮食中适量食用黄瓜,可以作为健康饮食的一部分,同时由于其低热量特性,也适合那些希望控制体重的人。

在选择黄瓜作为食物时,应注意新鲜度和清洁度,以确保食品安全。同时,虽然黄瓜热量低,但不应忽视均衡饮食的重要性,确保摄入足够的营养素。

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