西红柿鸡蛋是一道常见的家常菜，其热量通常并不高。这道菜主要由西红柿和鸡蛋组成，两者都是低脂肪、低热量的食材。西红柿含有丰富的水分和维生素，而鸡蛋则提供了优质蛋白质和必需的微量元素。
在烹饪过程中，热量的高低主要取决于所使用的油脂量和烹饪方法。例如，如果使用橄榄油炒制，橄榄油的热量相对较低，每100克大约有884千卡。而如果使用猪油，其热量会更高，每100克大约有897千卡。此外，烹饪时加入的调料如酱油、盐等，也会对总热量产生一定影响。为了控制热量摄入，可以选择少油烹饪，并且适量使用调料。
总的来说，西红柿鸡蛋是一道营养均衡、热量相对较低的菜肴。在享受美味的同时，也应注意适量食用，保持饮食的多样性和均衡性。