通常，感染新型冠状病毒的患者可以食用鸡蛋。鸡蛋是一种富含优质蛋白质和必需氨基酸的食物，有助于增强免疫力和促进身体恢复。然而，患者应根据个人健康状况和医生建议来决定是否食用。
在感染期间，患者可能需要更多的营养支持，鸡蛋作为蛋白质来源之一，可以提供必要的营养素。例如，鸡蛋含有维生素D、维生素B12和硒等营养素，这些都是维持免疫系统正常功能所必需的。但是，患者应避免食用生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋，因为它们可能携带有害细菌，如沙门氏菌，这可能会加重病情。在烹饪鸡蛋时，应确保完全煮熟，以降低感染风险。此外，对于有特定过敏或不耐受情况的患者，应在医生指导下决定是否食用鸡蛋。
总之，感染新型冠状病毒的患者可以在医生的指导下适量食用鸡蛋，以补充营养并支持身体恢复。同时，应注意食物安全和个人健康状况，避免可能的过敏或不耐受反应。