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蜂蜡可以吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蜂蜡通常可以食用,它是一种天然物质。蜂蜡在食品工业中被用作食品添加剂,尤其是在制作糖果和某些类型的奶酪时。它也常被用作食品的涂层,以保持新鲜度和延长保质期。

蜂蜡的食用安全性较高,但需要注意的是,并非所有蜂蜡都适合食用。在食品加工中,应使用食品级蜂蜡,避免使用可能含有杂质或污染物的工业级蜂蜡。此外,某些人可能对蜂蜡过敏,因此在食用前应进行过敏测试。在医疗领域,蜂蜡也被用于制作某些药物的外壳,如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等,这些药物在医生指导下使用是安全的。

在选择食用蜂蜡时,建议选择信誉良好的品牌,并确保产品符合食品安全标准。对于任何食品添加剂,适量使用是关键,过量摄入任何物质都可能带来健康风险。

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