饱和脂肪通常存在于动物脂肪和一些植物脂肪中，如黄油、猪油、椰子油和棕榈油等。它们在室温下呈固态，是饮食中脂肪的一个重要组成部分。
1.能量供应：饱和脂肪是高能量密度的营养素，每克可以提供9千卡的能量，是身体能量的重要来源之一。
2.细胞结构：饱和脂肪对于维持细胞膜的完整性至关重要，它们有助于细胞膜的稳定性和功能。
3.维生素吸收：某些维生素，如维生素A、D、E和K，是脂溶性的，需要与脂肪一起摄入才能被身体有效吸收。
虽然饱和脂肪对身体健康有其必要性，但过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。建议在日常饮食中适量摄入饱和脂肪，并注意均衡饮食，包括丰富的水果、蔬菜和全谷物。如果对饱和脂肪的摄入有疑问，应咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。