西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿、美容护肤、改善消化和降低血压等功效和作用。
1.清热解暑：西瓜皮性凉，含有丰富的水分，能够帮助身体散热，缓解因高温引起的不适。
2.利尿消肿：西瓜皮含有的天然利尿成分，可以帮助增加尿量，减轻身体水肿现象。
3.美容护肤：西瓜皮中含有丰富的维生素C和E，这些成分对肌肤有滋养作用，有助于保持皮肤健康和光泽。
4.改善消化：西瓜皮中的纤维素能促进肠道蠕动，有助于改善消化系统的功能，预防便秘。
5.降低血压：西瓜皮中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，对于高血压患者有一定的降压作用。
在日常生活中，可以将西瓜皮洗净后凉拌食用，或者晒干后泡水喝，都是简单易行的利用方式。不过，对于体质虚寒的人群，应适量食用，以免引起不适。