苹果皮含有丰富的膳食纤维、维生素和抗氧化剂，对人体健康具有多方面的益处。其功效作用主要包括促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病、改善皮肤健康以及抗氧化。
1.促进消化：苹果皮中的膳食纤维有助于增加肠道内的食物体积，促进肠道蠕动，从而帮助消化。
2.增强免疫力：苹果皮含有多种维生素，如维生素C，有助于增强人体免疫力，抵抗疾病。
3.预防心血管疾病：苹果皮中的抗氧化剂可以降低血液中的坏胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
4.改善皮肤健康：苹果皮中的抗氧化剂和维生素有助于保护皮肤免受自由基的伤害，改善皮肤健康。
5.抗氧化：苹果皮中的抗氧化剂有助于中和自由基，减缓细胞老化，维护身体健康。
苹果皮是一种营养丰富的食物，适量食用可以为人体带来多种健康益处。建议在日常饮食中，可以适当保留苹果皮，以充分利用其营养价值。