结石患者一般可以适量饮用咖啡。咖啡中含有的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助提神醒脑，对于部分结石患者来说，适量饮用咖啡可能有助于改善疲劳感。然而，咖啡中的草酸含量较高，过量饮用可能会增加某些类型结石的风险，如草酸钙结石。
饮用咖啡时，结石患者应注意以下几点：首先，应控制咖啡的摄入量，避免过量；其次，选择低草酸或去咖啡因的咖啡品种，如阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡，可以减少草酸的摄入；此外，饮用咖啡时最好避免添加过多的糖和奶精，以减少额外的热量和草酸的摄入。例如，可以选择饮用速溶咖啡、浓缩咖啡或美式咖啡，这些咖啡的草酸含量相对较低。同时，应定期进行尿液检查，监测结石状况，并在医生指导下调整饮食和生活习惯。
总之，结石患者在医生的建议下，可以适量饮用咖啡，但应注意控制摄入量，并选择低草酸的咖啡品种，同时配合健康的生活方式和饮食习惯。