一般而言，高血糖患者可以适量喝咖啡。咖啡中含有的咖啡因可以提高新陈代谢，对某些人可能有助于控制血糖水平。然而，咖啡中的糖分和添加剂可能会对血糖产生不利影响。
在选择咖啡时，高血糖患者应避免添加糖和奶油，可以选择黑咖啡或加入少量的人工甜味剂。例如，可以选择不加糖的美式咖啡，或者使用阿斯巴甜、糖精钠或甜菊糖等甜味剂代替糖。此外，一些研究表明，咖啡中的绿原酸可能对血糖控制有益。但是，患者应在医生的指导下选择和使用这些甜味剂，以确保安全。
对于高血糖患者来说，适量饮用咖啡是可以的，但应注意总体饮食平衡，避免过量摄入咖啡因，因为过量可能会引起心悸、失眠等不良反应。同时，定期监测血糖水平，根据个人反应调整咖啡摄入量。