肌酐高的患者一般不建议食用韭菜。韭菜属于高钾食物，而肌酐高通常意味着肾功能受损，肾脏排钾能力下降，食用高钾食物可能会加重肾脏负担，导致钾在体内积累，引发高钾血症，对健康造成威胁。
在肌酐高的情况下，患者应避免食用含钾量高的食物，如香蕉、橙子和菠菜等。此外，患者还应限制蛋白质的摄入，因为过多的蛋白质代谢产物会增加肾脏的负担。在药物选择上，可能需要使用一些药物来控制肌酐水平，如利尿剂呋塞米、ACE抑制剂盐酸贝那普利片和钙通道阻滞剂氨氯地平等，这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全和有效。
对于肌酐高的患者，建议在饮食上进行适当调整，减少高钾食物的摄入，并在医生的指导下合理使用药物，以维护肾脏健康和控制肌酐水平。