咖啡加牛奶通常可以喝，这种组合在很多咖啡饮品中都很常见，比如拿铁和卡布奇诺。牛奶可以中和咖啡的苦味，增加口感的丰富度，同时提供额外的蛋白质和钙质。
在饮用咖啡时，牛奶的加入可以减少咖啡的刺激性，对于胃部敏感的人来说可能更加友好。然而，需要注意的是，牛奶可能会影响咖啡中某些化合物的吸收，比如咖啡因。此外，牛奶中的脂肪含量也会增加饮品的卡路里。对于有特定健康需求的人来说，应根据个人情况选择是否添加牛奶。例如，乳糖不耐受者应避免饮用含牛奶的咖啡，而糖尿病患者则需要考虑牛奶中的糖分。在饮用咖啡时，可以选择低脂牛奶或植物奶，如豆奶、杏仁奶，以减少脂肪和糖分的摄入。
总之，咖啡加牛奶是一种常见的饮品选择，但在饮用时应注意个人健康状况和营养需求，必要时应在医生指导下调整饮品成分。