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南瓜热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

南瓜的热量通常并不高,每100克南瓜大约含有26千卡的热量。作为一种蔬菜,南瓜含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪都相对较低,因此对于控制热量摄入的人来说,是一种不错的选择。

南瓜的低热量特性主要得益于其丰富的水分和纤维含量,这有助于增加饱腹感,同时促进肠道健康。在饮食中适量添加南瓜,可以作为健康饮食的一部分。例如,蒸南瓜、南瓜汤或南瓜饼都是常见的食用方式,它们不仅热量低,还能提供维生素A和C等营养素。需要注意的是,虽然南瓜本身热量不高,但烹饪方式和添加的配料可能会增加热量,如油炸或加入过多的糖和油脂。

在选择南瓜作为食材时,应注意整体饮食的均衡,避免过量食用。同时,对于有特定健康需求的人群,如糖尿病患者,应在医生指导下合理安排饮食,确保营养摄入适宜。

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