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含高蛋白的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

含高蛋白的食物通常有鸡蛋、牛奶和鱼类等。这些食物不仅蛋白质含量高,而且易于人体吸收和利用。

1.鸡蛋:鸡蛋是日常生活中最常见的高蛋白食品之一,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸,因此被认为是优质蛋白质的来源。

2.牛奶:牛奶及其制品如奶酪和酸奶也是蛋白质的良好来源。一杯(约240毫升)牛奶大约含有8克蛋白质,而且牛奶中的蛋白质易于消化吸收。

3.鱼类:鱼类如三文鱼、金枪鱼和鲈鱼等含有丰富的蛋白质,每100克鱼肉大约含有20克蛋白质。鱼类蛋白质的氨基酸组成与人体需求相符,是优质的蛋白质来源。

在日常饮食中,应适当增加这些高蛋白食物的摄入,以满足身体对蛋白质的需求。如果出现蛋白质摄入不足或消化吸收问题,应及时就医,寻求专业的营养指导。

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