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糯米饭热量多少

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

糯米饭作为一种常见的主食,其热量通常较高。每100克糯米饭大约含有350千卡至400千卡的热量。这主要是因为糯米含有较多的碳水化合物,而碳水化合物是人体能量的主要来源之一。

糯米饭的热量主要来源于其主要成分糯米,糯米的淀粉含量高,经过烹饪后,淀粉颗粒膨胀,使得糯米饭更加软糯,同时也增加了其热量含量。此外,糯米饭在烹饪过程中,通常会加入一些油脂,如猪油或植物油,这也会增加其热量。不同烹饪方法和配料的加入,也会影响糯米饭的热量,例如加入肉类、蔬菜或坚果等,都会使热量有所变化。

在日常饮食中,应注意糯米饭的热量摄入,尤其是对于需要控制体重或有糖尿病等特殊需求的人群。适量食用糯米饭,并搭配蔬菜、水果等低热量食物,可以帮助平衡饮食。如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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