狗肉作为一种肉类食品，通常含有较高的热量。每100克狗肉大约提供250千卡到300千卡的热量，这个数值会根据狗肉的烹饪方式和脂肪含量有所变化。狗肉的营养成分包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中蛋白质的含量较高，对于需要补充蛋白质的人群来说，狗肉可以是一个选择。
狗肉的热量主要来源于其脂肪和蛋白质。狗肉中的脂肪通常以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸虽然能提供能量，但过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。因此，食用狗肉时应适量，并注意与其他食物搭配，保证营养均衡。此外，狗肉中的蛋白质含量较高，对于肌肉生长和修复有积极作用，但同样需要适量摄入，避免过量。
在食用狗肉时，应注意食品安全和卫生，确保狗肉来源可靠，烹饪过程中彻底煮熟，以避免食物中毒的风险。对于有特殊健康状况的人群，如心血管疾病患者，应咨询医生的建议，合理控制狗肉的摄入量。同时，由于狗肉在一些文化和地区可能存在争议，建议在尊重当地习俗和法律法规的前提下，做出个人选择。