沙虫，学名方格星虫，是一种生活在沿海泥沙中的环节动物，具有滋阴降火、益气补肾、润肺止咳等功效和作用。
1.滋阴降火：沙虫性味甘平，能够滋养阴液，对于阴虚火旺引起的口干舌燥、五心烦热等症状有一定的缓解作用。
2.益气补肾：沙虫含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对于肾气不足、腰膝酸软、遗精滑泄等症状有辅助治疗效果。
3.润肺止咳：沙虫还具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症。
4.增强免疫力：沙虫中的营养成分有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.促进消化：沙虫中的多种酶类物质，有助于促进胃肠蠕动，改善消化不良。
沙虫作为一种食材，可以通过炖汤、煮粥等多种方式食用。在食用时，应注意适量，避免过量摄入。同时，对于海鲜过敏的人群，应谨慎食用。