孕妇通常可以食用平菇，但需注意食用的平菇应新鲜且无污染。平菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿健康有益。然而，由于个体差异，部分孕妇可能对某些食物过敏，因此食用前应确保无过敏反应。
在食用平菇时，应注意选择无农药残留和无重金属污染的产品。烹饪时，可以搭配其他食材如菠菜、胡萝卜等，以增加营养的多样性。例如，孕妇可以在医生指导下适量食用平菇炒蛋、平菇炖鸡汤或平菇豆腐汤，这些菜肴不仅美味，还能提供必要的营养。但需注意，食用任何食物都应适量，过量食用可能引起不适。
总之，孕妇在食用平菇时应注意食物的新鲜度和安全性，同时保持饮食的均衡和多样性。如有任何疑问或不适，应及时咨询医生。