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田鸡能吃吗

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

田鸡肉质细嫩,富含蛋白质,通常可以食用。然而,食用田鸡时需要注意其来源和烹饪方法,因为野生田鸡可能携带寄生虫或病原体。

在选择田鸡作为食材时,应优先考虑正规渠道购买的养殖田鸡,避免食用野生田鸡。在烹饪过程中,务必彻底煮熟,以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。例如,可以使用盐酸左氧氟沙星、阿莫西林和甲硝唑等药物进行预防性治疗,但这些药物的使用应在医生的指导下进行,以确保安全和有效。

总之,食用田鸡时,应选择来源可靠、经过检疫的产品,并确保烹饪过程中彻底煮熟,以降低健康风险。

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