海苔通常不被认为是发物。发物通常指的是那些可能会加重某些疾病症状的食物，如辛辣、油腻等。海苔作为一种海藻类食品，富含碘、蛋白质和多种维生素，通常对大多数人来说是安全的。
海苔的营养价值较高，但并不意味着适合所有人群。对于甲状腺功能亢进的患者，过量摄入富含碘的海苔可能会加重病情。此外，对海苔过敏的人也应避免食用。在食用海苔时，应注意适量，并在医生指导下，特别是对于正在服用甲状腺药物如丙硫氧嘧啶、左甲状腺素钠或抗甲状腺药物的患者。
在选择海苔作为食品时，建议选择信誉良好的品牌，并注意查看生产日期和保质期，确保食品新鲜安全。