吃烤鱼一般不会直接导致体重增加，除非摄入的热量超过了身体的日常消耗。烤鱼本身是一种低脂肪、高蛋白的食物，如果适量食用，对健康有益。然而，如果在烤制过程中使用了大量的油脂，或者搭配了高热量的调料和配菜，那么摄入的热量可能会增加，从而可能导致体重上升。
烤鱼时，如果使用橄榄油、柠檬汁等健康油脂，并且控制用量，可以减少额外的热量摄入。同时，避免使用过多的盐、糖和奶油等高热量调料。例如，可以选择使用罗勒、迷迭香和大蒜等香草和香料来增添风味，而不是依赖高热量的酱料。此外，搭配烤鱼的蔬菜沙拉如果使用橄榄油和醋作为调料，而不是高热量的沙拉酱，也有助于控制总热量。
为了保持健康的体重，建议在享受烤鱼的同时，注意整体饮食的均衡和适量，并且配合适量的运动。